“食”光不语，“味”来可期

发布时间：2024-12-19发布人：系统管理员

——我校中餐烹饪专业2022级学生举行毕业设计作品展

为全面检验教学成果，展示毕业生风采，进一步增强学生们的创新意识与动手能力，切实提高学生专业素质，12月19日，我校在广东省揭阳捷和职业技术学校粤菜师傅培训基地举办2022级中餐烹饪专业毕业作品展。

我校负责人林丽娜副校长、教务处负责人佘燕杰副主任、朱丹年副主任、粤菜师傅大师工作室部分成员及2022级毕业生共同参加了此次活动。

我校中餐烹饪专业全体师生齐心协力，围绕中华优秀传统文化，精心策划、周密筹备，以高度的热情和积极的投入，通过烹调、烘焙、面塑、果酱画等制作手法，制作了72道菜品，充分展现了同学们的艺术修养和专业素养，为观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴。

林丽娜副校长高度肯定学生的专业水平和创新思维，鼓励学生们以此为契机，探究创新性与实用性的结合，发扬潮菜特色文化。

本次作品展的成功举办，不仅是中餐烹饪专业教学成果的一次集中展示，更是学校在培养应用型人才方面的一次积极探索。近年来，我校不断加强专业建设，围绕市场需求和岗位特点，设置专业课程内容，不断推进产教融合，深化校企合作，着力提升人才培养质量。